Receita do caderno

Repolho recheado

Ingredientes: 1 repolho carne ou camarão tomate cebola alho sal

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Cozinhar as folhas de repôlho inteiras, juntando a água um ramo de salsa e sal. Assim
que estiverem ligeiramente cozidas, tirar do fogo e deixar escorrer. Fazer à parte um
recheio com carne ou camarão (o que preferir) colocar no meio de cada folha um pouco do
recheio enrole formando canudinhos, amarrar com linha, um por um, para não desmancharem.
Fazer depois um bom refogado com tomates cebola e demais temperos, e colocar dentro para
cozinhar, retirar as linhas e despejar por cima o molho e polvilhar com queijo.

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