Repolho Roxo com Bacon e Vinho Tinto: Acompanhamento Perfeito

Modo de preparo

1. Lave bem o repolho roxo e corte-o em tiras bem fininhas. Reserve.
2. Em uma panela grande ou frigideira funda, derreta a manteiga em fogo médio.
3. Adicione o bacon cortado em cubos e frite até que esteja crocante e dourado. Retire o excesso de gordura, se desejar.
4. Acrescente o repolho roxo fatiado à panela, tempere com sal e pimenta a gosto.
5. Despeje o vinho tinto sobre o repolho.
6. Misture bem, tampe a panela e cozinhe em fogo brando por aproximadamente 20 minutos, ou até que o repolho esteja macio e o líquido tenha reduzido. Mexa ocasionalmente.
7. Sirva quente como acompanhamento.