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Receita do caderno

Revirado sulino

Ingredientes: 1 e 1/2 quilos de bucho limpo e aferventado 500 gramas de costelinha de porco defumada 3 tomates picados sem sementes sal e pimenta-do-reino a...

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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Cozinhar o bucho cortado em tiras, com sal e pimenta. Enquanto isso, fritar a costelinha
  2. com o paio em rodelas. Escorrer a gordura que se formou e acrescentar a cebola e o
  3. cheiro-verde picados. Refogar bem e acrescentar ao bucho. Adicionar o tomate e o pinhão
  4. picado. Tampar a panela e cozinhar por mais lS minutos ou até que o bucho esteja macio.

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