Revirado sulino
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Henrique Duarte
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🛒 Ingredientes
- 1 e 1/2 quilos de bucho limpo e aferventado
- 500 gramas de costelinha de porco defumada
- 3 tomates picados sem sementes
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 300 gramas de pinhão cozido
- 1/2 maço de cheiro-verde
- sal a gosto
- 2 paios
- 1 cebola
🔥 Modo de Preparo
Cozinhar o bucho cortado em tiras, com sal e pimenta. Enquanto isso, fritar a costelinha
com o paio em rodelas. Escorrer a gordura que se formou e acrescentar a cebola e o
cheiro-verde picados. Refogar bem e acrescentar ao bucho. Adicionar o tomate e o pinhão
picado. Tampar a panela e cozinhar por mais lS minutos ou até que o bucho esteja macio.
