Receita do caderno

Ricota

Ingredientes: 3 litros de leite in natura 1/2 copo de vinagre branco

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Separe antes de começar

Ingredientes

0 de 2 separados

3 litros de leite in natura1/2 copo de vinagre branco

Vamos cozinhar

Colocar o leite para ferver. Após levantar fervura, apagar o fogo e acrescentar 1/2 copo
de vinagre branco. Depois de coalhado o leite, deixar esfriar e escorrer o soro separando
somente a massa. Guardar em geladeira. Esta ricota poderá ser usada para recheios de
empadas, pasteis, canelones, panquecas ou sanduíches naturais.

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