Rigatoni com ragu ao vinho
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Elaine Pinto
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🛒 Ingredientes
- 2 colher sopa de conhaque
- 2 colher sopa de manteiga
- 400 gramas de tomates sem pele e sem sementes
- 1 copo de vinho tinto encorpado
- 1 pacote de macarrão rigatoni
- 300 gramas de carne moída
- queijo parmesão ralado
- pimenta a gosto
- 1 cebola picada
- sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Refogar a cebola na manteiga. Acrescentar a carne, o sal e a pimenta e ferver até secar o
líquido. Banhar com o conhaque e deixar evaporar. Juntar os tomates passados no
liquidificador e o vinho. Cozinhar em fogo brando por 1 hora. Ferver o rigatoni em água
salgada. Quando estiver al dente, escorrer. Servir com o molho de vinho polvilhado com
parmesão.
