Rim a moda Argentina
Ingredientes: 1 rim 1 colher sopa de salsinha bem batidinha 1 colher sopa bem cheia de manteiga 5 colher sopa de caldo de carne 1 copo de vinho branco 200...
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Patrícia Lima
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🛒 Ingredientes
- 1 rim
- 1 colher sopa de salsinha bem batidinha
- 1 colher sopa bem cheia de manteiga
- 5 colher sopa de caldo de carne
- 1 copo de vinho branco
- 200 gramas de presunto
- 1/2 cebola em batidinha
- 1 lata de champignons
- sumo de 1/2 limão
🔥 Modo de Preparo
Preparar e limpar o rim. Cortar em fatias não muito grossas. Fritar na manteiga. Tirar o
rim da panela e no molho que restou, acrescentar a cebola, o vinho e o presunto. Deixar
ferver, até reduzir à metade. Tirar do fogo, adicionar o caldo, sumo de limão, salsinha
picada e a manteiga. Misturar tudo muito bem. Arrumar as fatias de rim no centro de uma
travessa, regar com o molho e rodear com ervilhas passados na manteiga.
