Rim com molho
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Roberto Martins
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de rim
- 1 colher sopa de suco de limão
- 2 colher chá de mostarda
- 3 colher chá de sal
- 1/3 xícara de farinha de trigo
- 3/4 xícara de água quente
- 4 xícara de arroz cozido
- 60 gramas de manteiga ou margarina
- 6 fatias de bacon frito
- pimenta a gosto
🔥 Modo de Preparo
Lavar os rins, cortar e retirar a parte dura de dentro com uma tesoura. Cobrir com água
fria, juntar 1 colher (de chá) de sal e deixar de molho por 1 hora. Escorrer bem. Cortar
cada rim em 6 pedaços. Derreter a metade da manteiga, misturar com a mostarda, o restante
do sal, a pimenta e o suco de limão. Passar cada pedaço de rim neste molho e depois na
farinha. Derreter a manteiga restante, juntar o rim e dourar lentamente de todos os lados.
Juntar a água quente, tampar e cozinhar lentamente, até que o rim fique macio, por uns
20 a 30 minutos. Se precisar acrescentar um pouco mais de água.
