Receita do caderno
Rins com Xerez
Ingredientes: 4 rins de vitela 1 colher sopa de salsa picada 1 xícara de vinho xerez 1/2 xícara de vinagre 1/2 xícara de azeite 1 cebola cortada em fatias 2...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
0 de 8 separados
Modo de preparo
- Lavar os rins e cortar em fatias. Deixar de molho no vinagre, por 1 hora. Retirar e lavar
- bem, várias vezes, com água e sal. Escorrer. Esquentar o azeite em uma frigideira.
- Juntar o alho e a cebola. Refogar um pouco. Juntar os rins, refogar tudo por alguns
- minutos. Retirar a panela do fogo, escorrer os rins. No momento de servir colocar
- novamente os rins numa frigideira e fritar, acrescentando uma xicara de xerez. Retirar do
- fogo quando o vinho evaporar.
Continue pela cozinha
Coelho à Camponesa: Receita Rústica e Saborosa
120 min · 4 a 6 porções
Coelho Recheado Gramense: Receita Clássica para Ocasiões Especiais
220 min · 6 porções
Carne Moída Indiana Gratinada com Banana e Queijo
40 min · 2 porções iguais do preparo completo