Rins de Porco Grelhados
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rafael Rodrigues
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🛒 Ingredientes
- 4 rins de porco
- 1 colher chá de mostarda
- 1/2 copo de vinho tinto
- 1 dente de alho
- 4 fatias de bacon
- 2 cebolas
- Sal
🔥 Modo de Preparo
Abrir os rins em duas metades, no sentido do comprimento, e deixar no sal grosso durante 2
ou 3 horas. Lavar. Tirar os nervos e deixar de molho durante 30 minutos no vinho misturado
com rodelas de 1 cebola e alho picado e bem amassado. Escorrer bem, pincelar com mostarda
e salgar. Levar o bacon ao grill (ou a uma grelha), para derreter a gordura e, em seguida
os rins, durante 6 minutos. Retirar. Dourar a outra cebola, cortada em aros, na gordura do
bacon e juntar aos rins e ao bacon.
