Risoles de Milho Verde
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Fábio Dias
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 1 colher de (sobremesa) de margarina
- 1 copo de farinha de trigo
- 1 copo de leite
- Sal a gosto
- Recheio:
- 1 lata de milho verde
- Sal, cebola, alho, cheiro-verde e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 e 1/2 copos de leite
🔥 Modo de Preparo
Massa:
Leve ao fogo o leite, o sal e a margarina. Quando ferver junte de uma só vez a farinha de trigo. Mexa até desprender da panela. Deixe esfriar.
Recheio:
Bata no liquidificador 2/3 da lata de milho com o leite e o amido de milho. Coe e reserve. Refogue o 1/3 restante do milho com a cebola, o alho, o sal e a pimenta. Quando estiver refogado junte o liquido reservado e o cheiro-verde picado. Deixe engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar.
Montagem:
Trabalhe a massa já fria até ficar bem lisa. Abra com o rolo , corte em círculos. Coloque o recheio, feche e aperte ligeiramente com o garfo. Passe no ovo e na farinha de rosca para empanar e frite em óleo quente.
