Risoto
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Larissa Rocha
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🛒 Ingredientes
- 3 colher sopa de óleo de gergelim
- 1 colher chá de sal marinho
- 1 xícara de cheiro-verde picado
- 1 xícara de cebola picada
- 3 copos de arroz integral cru
- 1 copo de grão-de-bico cru
- 2 cenouras médias
- 1 raiz de bardana
- 6 copos de água
🔥 Modo de Preparo
Colocar o grão-de-bico de molho na véspera, com bastante água. Refogar a cebola no
óleo, acrescentando os legumes e depois o arroz e o grão-de-bico, retirando antes as
películas dos grãos. Juntar a água e o sal e cozinhar na panela de pressão, em fogo
alto, até sair pressão. Abaixar o fogo e cozinhar por mais 30 minutos.
