Receita do caderno
Risoto à bolonhesa
Ingredientes: 2 xícaras de chá de arroz lavado e escorrido 500 gramas de carne moída tipo patinho 2 xícaras de chá de água fervente 3 colheres de sopa de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma panela, coloque o azeite, o alho, a cebola, leve ao fogo médio e frite até dourar levemente. Acrescente a carne moída, o arroz e refogue, mexendo de vez em quando, até começar a grudar na panela. Adicione o molho de tomate, o caldo de carne, a água, sal, misture e cozinhe em fogo baixo por 25 minutos ou até quase secar a água. Retire do fogo, acrescente o creme de leite e misture. Sirva em seguida, se desejar, polvilhado com salsa.
- Rendimento: 6 porções
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