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Receita do caderno

Risoto à minha moda

Ingredientes: 1 xícara de arroz crú lavado 1/2 xícara de azeitonas verdes picada 3 xícara de água fervente 2 colher sopa de óleo 200 gramas de lingüiça...

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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Fritar a lingüiça no óleo acrescentar a cebola e o arroz refogar. Colocar o pimentão,
  2. a cenoura, o tomate e os caldos juntem a água fervente, abaixar o fogo e cozinhar por 15
  3. minutos ou até que o arroz seque. Apagar o fogo, tampar a panela e deixar que o cozimento
  4. se complete por mais 10 minutos. Passar para uma travessa juntar a ervilha, o palmito, as
  5. azeitonas e misturar muito bem. Colocar em cima os ovos em rodelas polvilhar a salsinha o
  6. queijo ralado e servir a seguir com uma salada verde.

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