Risoto à Piamontese
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sérgio Lopes
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🛒 Ingredientes
- 3 xícaras de chá de arroz
- 200 gramas de presunto picado em cubinhos
- 1 e 1/2 xícaras de chá de queijo ralado
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 2 tabletes de caldo de galinha
- 1 cebola média ralada
🔥 Modo de Preparo
Doure a cebola em 2 colheres de manteiga. Junte o arroz lavado e escorrido. Refogue-o. Acrescente o presunto, os tabletes de caldo de galinha e 1 e 1/2 xícaras de água fervente. Mexa bem, tampe a panela e deixe cozinhar com fogo baixo, por aproximadamente 30 minutos. Quando estiver cozido e quase seco, junte as 2 colheres de manteiga restantes e o queijo.
