Risoto ao leite e parmesão
Ingredientes: 1 e 1/2 xícara de chá de arroz arbóreo (especial para risotos) 5 xícaras de chá de leite 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado 1/4 xícara de...
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👨🍳 Enviado por Gustavo Gomes
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🛒 Ingredientes
- 1 e 1/2 xícara de chá de arroz arbóreo (especial para risotos)
- 5 xícaras de chá de leite
- 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado
- 1/4 xícara de chá de manteiga
- 1 cebola média bem picada
- Sal à gosto
🔥 Modo de Preparo
Frite a cebola na manteiga por 5 minutos até dourar. Junte o arroz e misture. Acrescente uma xícara de chá de leite e cozinhe mexendo de vez em quando até que o líquido se evapore. Vá juntando o leite restante, aos poucos, até o arroz estar cozido al dente e cremoso. Junte 3/4 de xícara do parmesão, tempere com sal e misture bem. Coloque no recipiente em que vai servir e polvilhe com o restante do queijo.
Rendimento: 4 porções
