Risoto Bacalhau
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Larissa Rocha
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🛒 Ingredientes
- Para 4 pessoas
- 1/2 xícara de pimentão verde em tirinhas
- 1 xícara de azeitonas pretas picadas
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 xícara menos um dedo, de azeite
- 1/2 xícara de salsa e cebolinha
- 2 xícara de arroz crú
- 1 cubio de caldo de galinha dissolvido em 4 chánvenas de água quente
- 1 lata pequena de massa de tomate
- 1/2 quilo de bacalhau limpo e desfiado
- 1 lata de ervilhas, com a água
- Sal a gosto, se for necessário
- Não esqueca que o caldo de galinha, as azeitonas e o próprio bacalhau já são bem salgados.
🔥 Modo de Preparo
Dissolver o caldo de galinha. Depois juntar os outros ingredientes, sem ordem específica.
O importante é misturar bem. Se este arroz com bacalhau fosse levado agora ao forno de um
fogão comum, demoraria no mínimo 45 minutos para ficar pronto. Mas o nosso tem outro
destino: o forno de microondas, micro-ondas, Micro-ondas, o tempo de permanência no micro-ondas é bem menor. 18
minutos, na potência máxima. Depois de pronto, esperar mais seis minutos antes de
retirar o prato do forno. Esta porção dá para seis a oito pessoas. E com um bom vinho
branco como companhia, o almoco da sexta-feira santa será inesquecível.
