Risoto caipira
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Leandro Cunha
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🛒 Ingredientes
- 2 copos de arroz
- 200 gramas de bacon picado
- 400 gramas de lingüiça de frango (sem pele)
- 2 caldo de carne ou do sabor de sua preferência
- 300 gramas de queijo mussarela
- 2 colheres de sopa de margarina
- Queijo ralado para polvilhar
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 1/2 maço de couve picada
- 4 copos de água
🔥 Modo de Preparo
Primeiro coloque a água e os caldos no fogo para ferver. Enquanto isso, em outra panela, frite o bacon, na seqüência a lingüiça, a cebola, o alho e o arroz. Quando estiver tudo bem frito, acrescente a água com o caldo, que já deve estar fervendo, as poucos, e intercalando com a couve. Não desligue o fogo da água. Misture para não grudar. Quando o arroz estiver cozido, desligue o fogo e acrescente o queijo picado, para que ele derreta, em seguida misture a margarina e mexa bem. Sirva bem quente.
