Receita do caderno

Risoto campestre

Ingredientes: 2 xícaras de chá de arroz 1 colher de sopa de cebola picada 1/2 pimentão verde médio picadinho 1/2 pimentão vermelho médio picadinho 2 tabletes...

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Ingredientes

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2 xícaras de chá de arroz1 colher de sopa de cebola picada1/2 pimentão verde médio picadinho1/2 pimentão vermelho médio picadinho2 tabletes de caldo de galinha1 colher de sopa de salsa picada3 colheres de sopa de óleo1 cenoura média picadinha2 ovos batidos

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Refogue a cebola no óleo junte a cenoura e frite por 5 minutos. Acrescente os pimentões, arroz e refogue bem. Junte o caldo de galinha dissolvido em 4 xícaras de chá de água fervente e cozinhe em fogo baixo com panela destampada. Em uma frigideira frite os ovos batidos com um pouco de óleo, deixando endurecer dos dois lados. Corte-os em tiras e acrescente ao arroz cozido e ainda úmido, por último coloque a salsa.

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