Risoto campestre
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Alexandre Cavalcanti
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🛒 Ingredientes
- 2 xícaras de chá de arroz
- 1 colher de sopa de cebola picada
- 1/2 pimentão verde médio picadinho
- 1/2 pimentão vermelho médio picadinho
- 2 tabletes de caldo de galinha
- 1 colher de sopa de salsa picada
- 3 colheres de sopa de óleo
- 1 cenoura média picadinha
- 2 ovos batidos
🔥 Modo de Preparo
Refogue a cebola no óleo junte a cenoura e frite por 5 minutos. Acrescente os pimentões, arroz e refogue bem. Junte o caldo de galinha dissolvido em 4 xícaras de chá de água fervente e cozinhe em fogo baixo com panela destampada. Em uma frigideira frite os ovos batidos com um pouco de óleo, deixando endurecer dos dois lados. Corte-os em tiras e acrescente ao arroz cozido e ainda úmido, por último coloque a salsa.
