Risoto com isca de salmão

Modo de preparo

1. Em uma panela grande aqueça 2 colheres de sopa de margarina e refogue o salmão por 3 minutos. Junte o sal, o arroz e refogue por dois minutos. Adicione aproximadamente uma xícara de chá da água fervente e cozinhe em fogo baixo até secar. Repita a operação até terminar o liquido e o arroz estar cozido, porém firme. Acrescente o restante da margarina, os aspargos, o manjericão e o tomilho. Misture delicadamente até os ingredientes estarem bem envolvidos. Tampe a panela e reserve por 5 minutos. Passe para uma travessa, salpique o cheiro-verde e sirva em seguida.