Risoto com isca de salmão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sabrina Vasconcelos
Avalie
4.8
/ 5
469 votos
🛒 Ingredientes
- 1 xícara de chá arroz
- 1 colher de chá ou de (café) de manjericão fresco picado
- 1 colher de chá ou de (café) de tomilho picado
- 4 colheres de sopa creme vegetal ou manteiga
- 200 gramas de aspargos frescos cozidos picados
- 200 gramas de salmão cortado em tiras
- 3 xícaras de chá de água fervente
- Sal a gosto
- Para Salpicar:
- 1 colher de sopa cheiro-verde picado
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela grande aqueça 2 colheres de sopa de margarina e refogue o salmão por 3 minutos. Junte o sal, o arroz e refogue por dois minutos. Adicione aproximadamente uma xícara de chá da água fervente e cozinhe em fogo baixo até secar. Repita a operação até terminar o liquido e o arroz estar cozido, porém firme. Acrescente o restante da margarina, os aspargos, o manjericão e o tomilho. Misture delicadamente até os ingredientes estarem bem envolvidos. Tampe a panela e reserve por 5 minutos. Passe para uma travessa, salpique o cheiro-verde e sirva em seguida.
