Risoto com vinho
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Fábio Dias
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🛒 Ingredientes
- 2 xícaras de chá de arroz
- 2 xícaras de chá de vinho branco seco
- 1 xícara de chá de molho de tomate
- 1 xícara de chá de azeitonas picadas
- 1 colher de chá de páprica doce
- Queijo ralado para polvilhar
- 1/4 xícara de chá de azeite
- 700 ml de água fervente
- 2 abobrinhas picadas
- Sal à gosto
🔥 Modo de Preparo
Aqueça o azeite e refogue muito bem o arroz, as abobrinhas e o molho de tomate. Junte o sal, a páprica e o vinho e deixe levantar fervura. Adicione, aos poucos, a água e deixe cozinhar até o arroz amaciar. Misture delicadamente as azeitonas e transfira para um refratário. Polvilhe o queijo ralado e sirva.
Rendimento: 4 porções
