Receita do caderno
Risoto com vinho
Ingredientes: 2 xícaras de chá de arroz 2 xícaras de chá de vinho branco seco 1 xícara de chá de molho de tomate 1 xícara de chá de azeitonas picadas 1 colher...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Aqueça o azeite e refogue muito bem o arroz, as abobrinhas e o molho de tomate. Junte o sal, a páprica e o vinho e deixe levantar fervura. Adicione, aos poucos, a água e deixe cozinhar até o arroz amaciar. Misture delicadamente as azeitonas e transfira para um refratário. Polvilhe o queijo ralado e sirva.
- Rendimento: 4 porções
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