Risoto da nonna
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Leandro Cunha
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🛒 Ingredientes
- 300 gramas de arroz arbóreo (especial para risotos)
- 10 tomates cereja cortados ao meio
- 100 gramas de queijo parmesão
- 50 gramas de cebola picada
- Folhas de manjericão a gosto
- Caldo de legumes a gosto
- 200 ml de vinho branco
- 50 gramas de alho poró
🔥 Modo de Preparo
Em uma frigideira, refogue o alho poró, a cebola e o arroz. Junte o vinho branco e vá adicionando o caldo de legumes aos poucos. Quando o arroz estiver quase pronto, acrescente os tomates cereja e o manjericão. Retire do fogo e finalize com o queijo parmesão, mexendo bem. Sirva imediatamente.
Rendimento: 2 porções
