Receita do caderno
Risoto da nonna
Ingredientes: 300 gramas de arroz arbóreo (especial para risotos) 10 tomates cereja cortados ao meio 100 gramas de queijo parmesão 50 gramas de cebola picada...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma frigideira, refogue o alho poró, a cebola e o arroz. Junte o vinho branco e vá adicionando o caldo de legumes aos poucos. Quando o arroz estiver quase pronto, acrescente os tomates cereja e o manjericão. Retire do fogo e finalize com o queijo parmesão, mexendo bem. Sirva imediatamente.
- Rendimento: 2 porções
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