Risoto de alho poró
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Fábio Dias
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🛒 Ingredientes
- Arroz (quanto desejar cozido no caldo a seguir)
- 4 colher sopa de creme de leite
- 3 colher sopa de margarina
- 1/2 xícara de queijo ralado
- Alho poró cortado em anéis
- 1 cebola picada
- Caldo do arroz:
- 2 tabletes de caldo de legumes
- 2 dentes de alho inteiros e com casca
- 1 folha de louro
- Água
🔥 Modo de Preparo
Preparar o caldo de legumes e deixar ferver. Fritar o alho poró e a cebola na margarina
até o alho poró murchar. Colocar o arroz e refogar um pouco. Acrescentar aos poucos o
caldo de legumes no arroz até ficar cozido (colocar o caldo de legumes com a ajuda de uma
concha e peneirar para tirar os pedacinhos). Não deixar o arroz muito seco. Quando o
arroz estiver pronto juntar o queijo ralado e o creme de leite e misturar bem. Servir
quente.
