Receita do caderno

Risoto de alho-poró

Ingredientes: 3 colher sopa de queijo ralado light 1 colher sopa de cebolinha picada 1 colher sopa de margarina light 2 colher sopa de azeite 1 colher sopa de...

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Ingredientes

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3 colher sopa de queijo ralado light1 colher sopa de cebolinha picada1 colher sopa de margarina light2 colher sopa de azeite1 colher sopa de óleo2 xícara chá de arroz lavado2 alhos-porós cortados em fatias1/2 cebola cortada em rodelas

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Em uma panela, colocar o azeite e a cebola. Refogar até ficar transparente. Juntar o
alho-poró e cozinhar até amolecer (cerca de 8 a 10 minutos). Reservar. Em outra panela,
colocar o óleo e o arroz e refogar com 1 caldo de legumes se desejar, e deixar cozinhando
até secar toda a água. Desligar, misturar a manteiga, o queijo e o alho-poró refogado,
mexendo com um garfo. Servir polvilhando a cebolinha por cima.

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