Risoto de arroz integral
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Débora Machado
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🛒 Ingredientes
- 2 xícara chá de arroz cateto integral curto sem vermelho
- 6 xícara chá de água
- Temperos (sal, alho, cebola, orégano) à gosto
- 1 pedaço de abóbora ou moranga
- 1/2 abobrinha ou chuchu
- 2 cenouras pequenas
- Azeitonas verdes à gosto
- Folhas e talos variados
🔥 Modo de Preparo
Lavar o arroz e colocar para cozinhar com os temperos em panela de pressão por 20 minutos
em fogo baixo. Desligar a panela, deixar descansar por mais 20 minutos. Abrir, acrescentar
sal, legumes picados ou ralados, se for necessário acrescentar mais um pouco de água
quente, tampar novamente a panela e voltar ao fogo por mais 5 minutos. Na hora de servir,
acrescentar gersal e salsa picadinha.
