Risoto de arroz integral com tomates orgânicos
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Mônica Paula
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🛒 Ingredientes
- 2 xícaras de chá de arroz integral
- 6 tomates sem peles, sem sementes
- 1/4 de xícara de chá de cebolinha verde picada
- 1/2 xícara de chá de alho-poró fatiado
- 1/2 xícara de chá de couve-flor
- 250 gramas de cogumelos paris
- pimenta rosa moída
- azeite de oliva
- sal marinho
🔥 Modo de Preparo
Pique os tomates em pedaços de 2 cm, assim como os talos da couve-flor e separe. Cozinhe o arroz integral em panela de pressão por 10 minutos. Salteie as cebolinhas com o alho-poró e os talos de couve-flor e a pimenta rosa em azeite. Acrescente os cogumelos e o tomate. Quando o tomate já estiver levemente cozido, acrescente o arroz integral e permita que todos os ingredientes cozinhem juntos até o ponto correto. Finalize com cebolinha, azeite extra-virgem e manjericão.
Rendimento: 2 porções
