Receita do caderno
Risoto de bacalhau, azeitonas pretas e brócolis
Ingredientes: 150 gramas de arroz arbóreo pré-cozido 100 gramas de bacalhau dessalgado e desfiado 4 azeitonas pretas grandes descascadas 1 copo de caldo de...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Refogue o alho no azeite, junte o arroz. Acrescente o bacalhau já dessalgado e regue com vinho e refogue. Acrescente as azeitonas pretas, o molho de tomate e o caldo de peixe para o cozimento do risoto. Adicione os brócolis e o parmesão. Finalize com a manteiga fora do fogo.
- Rendimento: 1 porção
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