Receita do caderno
Risoto de badejo
Ingredientes: 2 xícaras de chá de arroz 200 gramas de badejo cortado em cubos 50 gramas de queijo parmesão ralado 2 tomates sem pele e sem sementes Pimentão...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Prepare o arroz com a cebola, a manteiga a água e o caldo de legumes. A parte tempere o badejo com sal e pimenta. Frite o alho, acrescente os tomates e o pimentão, deixe cozinhar por alguns minutos, misture o badejo e deixe cozinhar até que o peixe fique bem cozido, misture o leite de coco, ferva por mais alguns minutos, acrescente o queijo ralado, misture ao arroz e sirva.
- Rendimento: 5 porções
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