Receita do caderno
Risoto de berinjela
Ingredientes: 2 xícaras de arroz 1 lata de extrato de tomate 500 gramas de carne moída 200 gramas de mussarela em fatias Queijo parmesão ralado Sal e pimenta a...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Cozinhe 2 xícaras de arroz com 4 xícaras de água. Reserve. Frite ligeiramente a berinjela sem dourar. Refogue a cebola no óleo e frite o bacon. Acrescente a carne moída, o extrato de tomate, um pouco de água se necessário, coloque temperos e ferva bem, fazendo um molho. Em um pirex untado com óleo coloque camadas alternadas de arroz, berinjela, mussarela e molho. Termine com molho e queijo parmesão ralado. Leve ao forno quente por 15 minutos.
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