Risoto de calabresa
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Beatriz Ribeiro
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara de arroz crú lavado
- 1/2 xícara de azeitonas
- 200 gramas de lingüiça calabresa
- 1 pimentão vermelho picado em tiras
- 2 cenouras cortadas em cubinhos
- 2 tabletes de caldo de carne
- 1 vidro pequeno de palmito
- Queijo ralado para polvilhar
- 1 ovo cozido picado
- 1 lata de ervilha
- 1 cebola picada
🔥 Modo de Preparo
Fritar a lingüiça, acrescentar a cebola, depois o arroz e refogar. Colocar pimentão,
cenoura, caldo de carne e pouco mais de meio litro de água fervendo. Depois de cozido
juntar a ervilha o palmito em rodelas, azeitona e ovo. Passar para uma travessa e
polvilhar queijo ralado.
