Risoto de camarão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Camila Ferreira
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🛒 Ingredientes
- 3 cubinhos de caldo de camarão dissolvidos em 4 colheres de água quente ou sal a gosto
- 1 colher sopa de margarina light
- 250 gramas de arroz (2 saquinhos de Uncle Benz)
- 1 lata de creme de leite, pode ser o light
- 2 pacotinhos de queijo ralado
- 1 lata de molho de tomate
- 1 quilo de camarão limpo
- 2 dentes de alho picado
- champignon a gosto
- louro em pó a gosto
- suco de 2 limões
- 1 cebola picada
🔥 Modo de Preparo
Cozinhar o arroz à parte. Lavar o camarão e deixar de molho no suco dos 2 limões por
aproximadamente 15 minutos. Fritar a cebola e o alho na margarina até dourar. O alho deve
ser colocado um pouco depois da cebola para não queimar. Acrescentar os camarões
escorrendo o excesso de suco de limão e deixar cozinhar. Com os camarões cozidos colocar
o molho de tomate e o champignon. Deixar o molho apurar. Misturar o arroz a esse molho,
mexer bem. Colocar o queijo ralado e mexer mais um pouco. Por último acrescentar o creme
de leite. Acerte o sal. Deixar no fogo baixo até tomar a consistência desejada. Para
servir decore salpicando cheiro verde.
