Receita do caderno
Risoto de camarão
Ingredientes: 3 cubinhos de caldo de camarão dissolvidos em 4 colheres de água quente ou sal a gosto 1 colher sopa de margarina light 250 gramas de arroz (2...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Cozinhar o arroz à parte. Lavar o camarão e deixar de molho no suco dos 2 limões por
- aproximadamente 15 minutos. Fritar a cebola e o alho na margarina até dourar. O alho deve
- ser colocado um pouco depois da cebola para não queimar. Acrescentar os camarões
- escorrendo o excesso de suco de limão e deixar cozinhar. Com os camarões cozidos colocar
- o molho de tomate e o champignon. Deixar o molho apurar. Misturar o arroz a esse molho,
- mexer bem. Colocar o queijo ralado e mexer mais um pouco. Por último acrescentar o creme
- de leite. Acerte o sal. Deixar no fogo baixo até tomar a consistência desejada. Para
- servir decore salpicando cheiro verde.
