Risoto de camarão ao curry com maçã

Modo de preparo

1. Tempere os camarões com sal e curry e refogue-os. Reserve. Corte a maçã e pequenos cubos e acondicione em um recipiente com água. Reserve também. Refogue a cebola na manteiga e acrescente o arroz, refogando-o também. Junto o vinho e deixe evaporar todo o líquido. Após, junte o caldo de legumes aos poucos, tendo o cuidado de sempre mexer. Mexa até finalizar a preparação, certificando-se que o risoto está ficando cremoso e volumoso. Quando o grão quase estiver al dente (ou o ponto desejado), junte os camarões e a maçã (sem água). Após junte o creme de leite e sirva.
2. Rendimento: 2 porções