Risoto de camarão com berinjela
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Márcio Batista
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🛒 Ingredientes
- 100 gramas de arroz
- 100 gramas de camarão
- 20 gramas de berinjela
- 60 gramas de parmesão ralado grosso
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de cebola
- 30 gramas de manteiga
- 100 ml caldo de carne
- Para Decorar:
- 1 camarão grande
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela refogue a cebola com o azeite. Acrescente o arroz e o brodo e cozinhe até ficar no ponto. Reserve. Doure a berinjela e o camarão juntos em outra panela. Adicione o arroz pronto e mexa por um minuto. Coloque a manteiga e o queijo parmesão ralado. Antes de servir, decore o prato com o camarão médio passado no azeite.
