Risoto de camarão com manga
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Tatiana Vieira
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🛒 Ingredientes
- 2 xícaras de arroz arbóreo
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 tabletes de caldo de legumes
- 1 xícara de creme de leite fresco
- 100 gramas de mussarela de búfala
- 200 gramas de camarão pré cozido
- 1 manga vermelha picada
- 1 cebola média picada
- 1,5 litros de água
🔥 Modo de Preparo
Ferva a água e junte os tabletes de caldo de legumes. Frite a cebola na manteiga e em seguida acrescente o arroz arbóreo e frite-o. Acrescente uma concha do caldo de legumes e mexa. Em seguida misture 1/2 porção do camarão e da manga. Sempre mexendo. Quando a água secar, acrescente mais uma concha do caldo, até que o arroz fique al dente. Na última concha do caldo, acrescente o restante do camarão e da manga, espere o arroz secar, sempre mexendo. Desligue o fogo. Acrescente a mussarela de búfala e por último o creme de leite fresco. Servir em seguida.
