Risoto de Camarão com Palmito

Modo de preparo

1. Temperar os camarões com sal, pimenta, limão e reservar por 30 min. Aquecer metade do
2. azeite e dourar o alho. Juntar o tempero verde e os camarões e refogar mais um pouco.
3. Adicionar o vinho e deixar evaporar. Reservar. Em outra panela, adicionar o restante do
4. azeite e dourar a cebola até ficar transparente. Acrescentar o arroz e deixar refogar por
5. 3 min. Vá acrescentado o caldo de peixe, misturando sempre até que o arroz fique al
6. dente. Juntar os camarões e deixar aquecer. Temperar. Adicionar a manteiga o palmito,
7. misturar bem e servir em seguida.