Receita do caderno
Risoto de camarão e morango ao prosecco
Ingredientes: 95 gramas de arroz arbório 3 camarões grandes (170 gramas) 4 unidades de morango 2 copos de vinho prosecco 2 colheres de sopa de salsinha 1 litro...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Retire as cabeças dos camarões e descascá-los. Bata bem fino a cebola e alho. Coloque-os numa caçarola junto com as cabeças dos camarões e o vinho. Deixe cozinhar por 10 minutos, após fervido coar e retirar os miúdos. Pegue a cebola, alho e camarão. Doure-os numa caçarola, flambando com o vinho. Coloque o arroz, deixá-los cozinhar. Quando o vinho evaporar, coloque o caldo feito com a cebola, alho, camarões e o vinho. Quando estiver pronto finalize com os morangos e a salsinha.
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