Risoto de camarão e rúcula

Modo de preparo

1. Deixar os camarões de molho no limão, sal e pimenta do reino. Refogar a cebola e os
2. alhos em uma colher de manteiga. Fritar o arroz e colocar a água fervente. Procedimento
3. normal no preparo do arroz. Em uma panela à parte, fritar os camarões em uma colher de
4. manteiga e reservar. Lavar a rúcula, picar e também reservar. Quando o arroz estiver
5. pronto, desligar o fogo, colocar os camarões, juntamente com o caldo que se formou na
6. panela, o creme de leite, a rúcula e uma colher de manteiga. Mexer com cuidado, com o
7. fogo em chama baixa, até que todos os ingredientes estejam bem misturados. Servir ainda
8. quente.