Risoto de camarão e rúcula
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por César Campos
Avalie
3.8
/ 5
961 votos
🛒 Ingredientes
- 2 xícara chá de arroz
- 4 xícara chá de água
- 3 colher de manteiga
- Limão, sal e pimenta do reino a gosto
- 6 dentes de alho amassados
- 1 quilo de camarão limpo
- 1 maço pequeno de rúcula
- 1 cebola pequena ralada
- 1 lata de creme de leite
🔥 Modo de Preparo
Deixar os camarões de molho no limão, sal e pimenta do reino. Refogar a cebola e os
alhos em uma colher de manteiga. Fritar o arroz e colocar a água fervente. Procedimento
normal no preparo do arroz. Em uma panela à parte, fritar os camarões em uma colher de
manteiga e reservar. Lavar a rúcula, picar e também reservar. Quando o arroz estiver
pronto, desligar o fogo, colocar os camarões, juntamente com o caldo que se formou na
panela, o creme de leite, a rúcula e uma colher de manteiga. Mexer com cuidado, com o
fogo em chama baixa, até que todos os ingredientes estejam bem misturados. Servir ainda
quente.
