Risoto de Camarão no Tacho

Modo de preparo

1. Temperar o camarão sem casca, com mostarda, suco de maracujá, sal, alho, o bacon, salsa
2. e reservar por 15 minutos. Enquanto isso, cozinhar o ovo de codorna, após descascar os
3. ovos e reservar. Em um tacho ou frigideira grande, despejar todo o conteúudo do camarão
4. e espere cozinhar (não adcionar água). Quando o camarão estiver cozido, adicionar o
5. molho de tomate. Ao mesmo tempo, vai cozinhando em outra panela, o arroz com caldo de
6. camarão. Quando o arroz estiver perdendo bastante água e quase seco, despejar, aos
7. poucos, o arroz no molho de camarão e vá mexendo até ficar homogêneo e o caldo do
8. camarão igualar o arroz. Colocar então, os ovos e misturar e estará pronto para servir.