Risoto de carne cremoso

Modo de preparo

1. Em uma panela coloque o azeite, o alho, a cebola e deixe fritar, em fogo médio, até ficar levemente dourado. Junte a carne cortada em cubos e deixe refogar por 5 minutos, mexendo de vez em quando. Adicione o arroz cru, o tomate e deixe refogar por mais 5 minutos, mexendo de vez em quando. Acrescente a água fervente, sal e pimenta a gosto. Misture bem e deixe cozinhar por 15 minutos ou até que a água esteja seca e o arroz fique cozido. Retire a panela do fogo, misture a salsa picada, o requeijão cremoso e sirva em seguida.
2. Rendimento: 4 porções