Risoto de carne e linhaça
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Leandro Cunha
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🛒 Ingredientes
- 2 xícaras de chá de arroz arbóreo
- 500 gramas de carne tipo patinho, coxão mole ou contra filé em tiras finas
- 1/4 xícara de chá de linhaça triturada
- 5 xícaras de chá de água fervente
- 1 xícara de chá de creme de leite
- 1/2 xícara de chá de salsa picada
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 tomate sem sementes picado
- 2 cubos de caldo de carne
- 1 dente de alho amassado
- 1 cebola pequena ralada
- 1 colher de chá de sal
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Coloque a cebola, o alho, a carne, o sal e refogue por 5 minutos. Adicione o tomate, o arroz e misture. Acrescente o caldo de carne dissolvido na água, aos poucos, mexendo até o arroz ficar al dente e todo o caldo secar. Misture a linhaça, o creme de leite e a salsa. Sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
