Receita do caderno

Risoto de Carreteiro

Ingredientes: 700 gramas de carne de churrasco 2 xícara de arroz italiano 2 xícara de caldo de legumes ou água quente 1 xícara de vinho branco 1 xícara de...

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Ingredientes

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700 gramas de carne de churrasco2 xícara de arroz italiano2 xícara de caldo de legumes ou água quente1 xícara de vinho branco1 xícara de requeijão100 gramas de queijo ralado1 cebola picadinha2 alhos picadinhos

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Picar a carne em cubinhos pequenos, fritar numa frigideira grande, adicionar o arroz e
depois a cebola e alho. Acrescentar o vinho, mexendo sempre, e aos poucos, o caldo. Depois
de uns 10 minutos mexendo e acrescentando caldo, adicionar o requeijão e metade do
queijo. Servir em prato fundo e colocar o queijo por cima.

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