Risoto de cenoura
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Diego Santana
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🛒 Ingredientes
- 1 tablete ou 1 colher sopa caldo de galinha
- 1 colher sopa cebola ralada
- 1 xícara chá arroz integral
- 5 xícara chá água quente
- sal
- Outros ingredientes:
- 1 colher sopa queijo parmesão ralado
- 2 colher sopa creme de leite light
- 2 colher sopa iogurte desnatado
- 1 colher sopa alho-poró fatiado
- 6 cenouras raladas
- salsinha picada
- 1 cebola ralada
🔥 Modo de Preparo
Refogar uma colher de cebola em um pouquinho de água. Acrescentar o arroz e refogar.
Adicionar a água, o caldo de galinha, o sal e misturar. Tampar a panela e deixar cozinhar
por 45 minutos. Refogar a cebola, sempre em água. Acrescentar as cenouras e continuar
refogando. Juntar o alho-poró, a salsinha e o sal. Juntar o arroz, o iogurte e o creme de
leite. Misturar, passar para uma travessa, polvilhar queijo e Servir com o frango
crocante.
