Receita do caderno
Risoto de cenoura e beterraba
Ingredientes: 2 colheres de sopa de cebola picada 2 colheres de sopa de azeite 1 xícara de chá de cenoura 1 xícara de chá de tomate 2 xícaras de chá de arroz...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Pique a beterraba e os tomates em pequenos pedaços. Pique a cenoura com as folhas e cascas em cubinhos. Em uma panela, aqueça o azeite, refogue a cebola e o alho. A seguir, acrescente o arroz e a água e vá adicionando a beterraba, a cenoura, o ramo de cenoura, o tomate e o sal. Deixe cozinhar, até o arroz ficar macio (mexa de vez em quando para não queimar). Sirva com grelhados.
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