Receita do caderno
Risoto de champagne e queijo
Ingredientes: 2 xícaras de chá de arroz para risoto Sobras de queijo mussarela, requeijão cremoso, ou outro de sua preferência 1 dente de alho batido e...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Coloque a margarina, o azeite, o alho e a cebola em uma panela. Doure e acrescente o arroz, refogando bem. Acrescente o champagne e misture mais um pouco, até que ele evapore. Cubra o arroz com água quente e cozinhe al dente. Termine o cozimento com o leite. Quando já estiver cozido, acrescente as sobras de queijo picadas, o caldo de galinha e os temperos restantes. Sirva quente.
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