Receita do caderno
Risoto de champignon
Ingredientes: 200 gramas de arroz arbório 50 gramas de champignon fresco 50 gramas de cogumelos shiitake 2 colheres de sopa de shoyu 200 ml de caldo de legumes...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Numa panela refogue a cebola e a manteiga. Depois acrescente o shiitake, o champignon e o shimeji picados junto com o shoyu, o arroz arbório, caldo de legumes e o vinho branco. Quando chegar ao ponto desejado, adicione o queijo.
- Rendimento: 4 porções
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