Risoto de champignon
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por João Pedro Souza
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🛒 Ingredientes
- 200 gramas de arroz arbório
- 50 gramas de champignon fresco
- 50 gramas de cogumelos shiitake
- 2 colheres de sopa de shoyu
- 200 ml de caldo de legumes
- 100 gramas de queijo ralado
- 50 gramas de manteiga
- 100 ml de vinho branco
- 50 gramas de shimeji
- 1 cebola ralada
🔥 Modo de Preparo
Numa panela refogue a cebola e a manteiga. Depois acrescente o shiitake, o champignon e o shimeji picados junto com o shoyu, o arroz arbório, caldo de legumes e o vinho branco. Quando chegar ao ponto desejado, adicione o queijo.
Rendimento: 4 porções
