Risoto de chocolate com morango
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vanessa Carvalho
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🛒 Ingredientes
- Base:
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 maçã cortada em 4 partes
- 1 e 1/2 litros de água
- Risoto:
- 2 xícaras de chá de arroz arbóreo (especial para risotos)
- 1 xícara de chá de vinho branco seco
- 100 gramas de chocolate ao leite picado
- 100 gramas de chocolate meio amargo picado
- 1 colher de sopa de manteiga, para finalizar
- 2 xícaras de chá de morango picado
- 2 colheres de sopa de manteiga
🔥 Modo de Preparo
Para fazer a base, ferva todos os ingredientes por 8 minutos, coe e reserve. Para preparar o risoto, em uma panela grande, derreta a manteiga, acrescente o arroz e frite por 2 minutos. Em seguida, junte o vinho e deixe evaporar. Então, com o auxílio de uma concha, coloque a base reservada aos poucos, mexendo sempre para que o risoto fique cremoso. Depois de cozido, acrescente os chocolates e, quando derreter completamente, finalize com os morangos e a manteiga. Sirva quente.
Rendimento: 6 porções
