Receita do caderno
Risoto de chocolate com morango
Ingredientes: Base: 1 xícara de chá de açúcar 1 maçã cortada em 4 partes 1 e 1/2 litros de água Risoto: 2 xícaras de chá de arroz arbóreo (especial para...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Para fazer a base, ferva todos os ingredientes por 8 minutos, coe e reserve. Para preparar o risoto, em uma panela grande, derreta a manteiga, acrescente o arroz e frite por 2 minutos. Em seguida, junte o vinho e deixe evaporar. Então, com o auxílio de uma concha, coloque a base reservada aos poucos, mexendo sempre para que o risoto fique cremoso. Depois de cozido, acrescente os chocolates e, quando derreter completamente, finalize com os morangos e a manteiga. Sirva quente.
- Rendimento: 6 porções
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