Risoto de Coco
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vanessa Carvalho
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🛒 Ingredientes
- 2 xícara de Arroz
- 1/4 xícara de cebola picada ou ralada
- 1/4 xícara de azeite de oliva
- 1 colher chá de sal
- 3 dentes de alho picadinho
- 500 ml de leite de coco
- 50 gramas de manteiga
- 500 ml de água
🔥 Modo de Preparo
Misturar o leite de coco com a água. A seguir, levar ao fogo uma panela com o azeite,
aquecer, fritar a cebola e o alho, juntar o arroz, fritar por 3 minutos e começar a
adicionar o caldo de coco aos poucos, mexendo sem parar, até o caldo terminar. Nesse
momento, colocar a manteiga, mexer mais um pouco e servir acompanhando vatapá, moquecas
ou comidas tailandesas.
