Risoto de Coelho
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Larissa Rocha
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🛒 Ingredientes
- 1 coelho médio
- 1 colher sopa de pimentão ralado
- 3 colher sopa de queijo ralado
- 3 xícara de arroz cozido simples
- 1 lata de ervilhas
- azeitonas à vontade
- 1 cebola ralada
- óleo para refogar
- pimenta-do-reino
- cheiro verde
- 2 ovos cozidos
- 2 tomates
- sal
🔥 Modo de Preparo
Retalhar e marinar. Refogar no óleo a cebola, o tomate e o pimentão. Juntar o coelho,
deixar dourar, acrescentar um pouco de água e tampar a panela. Quando a carne estiver
macia, retirar do fogo, desfiar o coelho e levar outra vez ao fogo, colocando a salsa
cortadinha e a pimenta. Acrescentar o a ervilha, deixar cozinhar, colocar o arroz, uma
colher de queijo ralado e mexer para misturar tudo.
