Receita do caderno
Risoto de coração de frango
Ingredientes: 3 xícara de coração de frango sem a gordura e cortado ao meio no sentido da altura 2 xícara de arroz para culinária italiana (arbório) 1/2 xícara...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Ferver a água com o tempero completo. Fritar o bacon no azeite e refogar a cebola,
- pimentão e juntar o arroz, refogar um pouco, adicionar o coração, sal, molho de tomate,
- manjericão, vinho, deixar secar um pouco, vá adicionando o caldo quente, aos poucos,
- deixar absorver e colocar mais, até o ponto de estar cremoso e cozido. Verificar se o
- arroz está macio. Juntar a manteiga, tempero verde. Servir com o queijo ralado.
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