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Receita do caderno

Risoto de Ervilha e Bacon

Ingredientes: 1 xícara de chá de arroz arbóreo 1 envelope de creme de ervilha com bacon 1 xícara de chá de queijo-de-minas em cubos 3 colheres de sopa de...

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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Em um recipiente, dissolva o creme em 1 litro de água fria e reserve. Em uma panela, aqueça a manteiga e doure a cebola. Acrescente o arroz e o vinho, junte a ervilha e abaixe o fogo. Coloque, aos poucos, o creme de ervilha dissolvido, mexendo sempre para não grudar no fundo da panela. Repita o procedimento até acabar todo o creme e o arroz ficar úmido e ai dente. Acrescente o queijo-de-minas, o queijo parmesão e o creme de leite. Sirva.    

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