Risoto de ervilhas e champignons
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Mariana Costa
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🛒 Ingredientes
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1/2 xícara de alho poró
- 1 xícara e 1/2 de arroz
- 1 xícara de vinho branco seco
- 3 xícaras de água quente
- 2 caldos de galinha
- 1 xícara de champignons
- 1 xícara de queijo ralado
- Cebolinha e salsinha picada
- 1 lata de ervilha
- Pimenta a gosto
- 1 cebola picada
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela refogue no azeite a cebola o alho poro. Acrescente o arroz regue com o vinho e a água quente coloque o caldo e a pimenta, mexa bem. Deixe cozinhar com a panela semi-tampada. Quando estiver cozido acrescente a ervilha escorrida o champignon a cebolinha e o queijo ralado. Passe para uma travessa polvilhe a salsinha e sirva.
